|
| Niedriger GI = 0 - 55 |
Mittlerer GI = 56 - 75 |
Hoher GI = ab 76 |
| Ohne Gluten |
Kann gluten enthalten |
Mit Gluten |
| Ohne Lactose |
Kann Lactose enthalten |
Mit Lactose |
| Fractose: Eher verträglich |
Fractose: Unklar |
Fractose: Eher unverträglich |
GI = Glykämischer Index; kcal = Kalorien; EW = Eiweiß; FT = Fett;
KH = Kohlenhydrat; BS = Ballaststoffe; GT = Gluten; LC = Lactose; FC = Fructose.
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
| Gelantine |
|
338 |
84,2 |
0,1 |
0 |
0 |
|
|
|
| Sojamehl |
|
347 |
37,2 |
20,6 |
3,1 |
18,5 |
|
|
|
| Parmesan |
|
375 |
35,6 |
25,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Harzer Käse |
|
126 |
30,0 |
0,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Steinpilz getrocknet |
|
163 |
29,5 |
3,2 |
4,1 |
55,3 |
|
|
|
| Tilsiter 30% |
|
270 |
28,7 |
17,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Emmentaler 45% |
|
382 |
28,7 |
29,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Lachs geräuchert |
|
289 |
28,5 |
19,4 |
0 |
0 |
|
|
|
| Weizenkeime |
|
313 |
26,6 |
9,2 |
30,6 |
17,7 |
|
|
|
| Edamer 30% |
|
251 |
26,4 |
16,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Limburger 20% |
|
183 |
26,4 |
8,6 |
0 |
0 |
|
|
|
| Tilsiter 45% |
|
357 |
26,3 |
27,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kaviar echt |
|
244 |
26,0 |
15,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Nüsse |
|
561 |
25,3 |
48,0 |
8,3 |
11,0 |
|
|
|
| Edamer 45% |
|
354 |
24,8 |
28,3 |
0 |
0 |
|
|
|
| Gouda 40% |
|
300 |
24,7 |
22,3 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kürbiskerne |
|
565 |
24,4 |
45,6 |
14,2 |
8,8 |
|
|
|
| Thunfisch in Öl |
|
283 |
23,8 |
20,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Linsen, braun, grün, gelb |
|
315 |
23,5 |
1,4 |
52,0 |
10,6 |
|
|
|
| Aal |
|
226 |
23,3 |
14,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Gouda 48% |
|
343 |
22,7 |
28,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Brie 50% |
|
342 |
22,6 |
27,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kochschinken |
|
125 |
22,5 |
3,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hackfleisch, Rind |
|
216 |
22,5 |
14,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Sonnenblumenkerne |
|
580 |
22,5 |
49,0 |
12,3 |
6,3 |
|
|
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
| Limburger 40% |
|
267 |
22,4 |
19,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Rind, Roastbeef |
|
130 |
22,4 |
4,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Reh, Rücken |
|
122 |
22,3 |
3,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Schnitzel |
|
106 |
22,2 |
1,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Huhn, Brust mit Haut |
|
145 |
22,2 |
6,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kalbfleisch |
|
95 |
21,9 |
0,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Cambert 30% |
|
206 |
21,9 |
13,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Corned beef |
|
141 |
21,7 |
6,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hase |
|
113 |
21,6 |
3,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Thunfisch |
|
226 |
21,5 |
15,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Filet |
|
104 |
21,5 |
2,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Reh, Keule |
|
97 |
21,4 |
1,4 |
0 |
0 |
|
|
|
| Rind, Filet |
|
121 |
21,3 |
4,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kaninchen |
|
152 |
20,9 |
7,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Kasseler |
|
151 |
20,9 |
7,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hirsch |
|
112 |
20,6 |
3,3 |
0 |
0 |
|
|
|
| Pferdefleisch |
|
107 |
20,5 |
2,8 |
0,4 |
0 |
|
|
|
| Kakaopulver ohne Zucker |
|
433 |
20,5 |
21,0 |
40,5 |
0 |
|
|
|
| Lamm (Filet), Lammfleisch |
|
112 |
20,4 |
3,4 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Kotelett |
|
150 |
20,3 |
5,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Erbsensuppe, Dose |
|
316 |
20,2 |
9,2 |
37,9 |
0 |
|
|
|
| Pute, Brust |
|
157 |
20,0 |
8,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hackfleisch, halb halb |
|
260 |
20,0 |
20,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Wildschwein |
|
162 |
19,5 |
9,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Huhn, Keule mit Haut |
|
174 |
18,2 |
11,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
|
|
