|
| Niedriger GI = 0 - 55 |
Mittlerer GI = 56 - 75 |
Hoher GI = ab 76 |
| Ohne Gluten |
Kann gluten enthalten |
Mit Gluten |
| Ohne Lactose |
Kann Lactose enthalten |
Mit Lactose |
| Fractose: Eher verträglich |
Fractose: Unklar |
Fractose: Eher unverträglich |
GI = Glykämischer Index; kcal = Kalorien; EW = Eiweiß; FT = Fett;
KH = Kohlenhydrat; BS = Ballaststoffe; GT = Gluten; LC = Lactose; FC = Fructose.
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
| Kokosfett |
|
878 |
0 |
99,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hirsch |
|
112 |
20,6 |
3,3 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hering |
|
201 |
16,8 |
14,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Heilbutt |
|
95 |
20,1 |
1,6 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hecht |
|
82 |
18,4 |
0,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hackfleisch, rind |
|
216 |
22,5 |
14,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Gouda, 40 % |
|
300 |
24,7 |
22,3 |
0 |
0 |
|
|
|
| Jagdwurst |
|
205 |
14,8 |
16,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Karpfen |
|
115 |
18,0 |
4,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kalbfleisch |
|
95 |
21,9 |
0,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kabeljau |
|
73 |
17,4 |
0,4 |
0 |
0 |
|
|
|
| Forelle |
|
102 |
19,5 |
2,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Thunfisch |
|
226 |
21,5 |
15,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Harzer Käse |
|
126 |
30,0 |
0,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Gans |
|
342 |
15,7 |
31,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Rind, filet |
|
121 |
21,3 |
4,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Filet |
|
104 |
21,5 |
2,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Ochsenschwanz |
|
184 |
20,1 |
11,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Gänseschmalz |
|
896 |
0 |
99,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Speck |
|
621 |
9,1 |
65,0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Weizenkeimöl |
|
900 |
0 |
100 |
0 |
0 |
|
|
|
| Mettwurst |
|
390 |
13,9 |
37,9 |
0 |
0,1 |
|
|
|
| Pamesan |
|
375 |
35,6 |
25,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Rind, Roastbeef |
|
130 |
22,4 |
4,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Pute, Brust |
|
157 |
20 |
8,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
| Rotbarsch |
|
105 |
18,2 |
3,6 |
0 |
0 |
|
|
|
| Salami |
|
371 |
18,5 |
33 |
0 |
0,4 |
|
|
|
| Sardine |
|
118 |
19,4 |
4,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schellfisch |
|
77 |
17,9 |
0,6 |
0 |
0 |
|
|
|
| Scholle |
|
76 |
17,1 |
0,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Keule |
|
274 |
16,9 |
22,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Schnitzel |
|
106 |
22,2 |
1,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Huhn, Suppenhuhn |
|
257 |
18,5 |
20,3 |
0 |
0 |
|
|
|
| Lammfleisch, Lamm, Filet |
|
112 |
20,4 |
3,4 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hase |
|
113 |
21,6 |
3 |
0 |
0 |
|
|
|
| Fasan |
|
155 |
23,7 |
6,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Blutwurst |
|
350 |
12,5 |
32 |
0 |
0,2 |
|
|
|
| Cornef beef |
|
141 |
21,7 |
6 |
0 |
0 |
|
|
|
| Lachsschinken |
|
116 |
18,2 |
4,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Bierschinken |
|
169 |
16,5 |
11,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Cervelat |
|
394 |
20,3 |
34,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Kotelett |
|
150 |
20,3 |
5,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Brathering |
|
204 |
16,8 |
15,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schwein, Kasseler |
|
151 |
20,9 |
7,5 |
0 |
0 |
|
|
|
| Thunfisch in Öl |
|
283 |
23,8 |
20,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Kochschinken |
|
125 |
22,5 |
3,8 |
0 |
0 |
|
|
|
| Schinkenspeck |
|
152 |
20,7 |
7,7 |
0 |
0 |
|
|
|
| Brie, 50% |
|
342 |
22,6 |
27,9 |
0 |
0 |
|
|
|
| Hackfleisch, halb halb |
|
260 |
20 |
20 |
0 |
0 |
|
|
|
| Huhn, Keule mit Haut |
|
174 |
18,2 |
11,2 |
0 |
0 |
|
|
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
|
|
