|
| Niedriger GI = 0 - 55 |
Mittlerer GI = 56 - 75 |
Hoher GI = ab 76 |
| Ohne Gluten |
Kann gluten enthalten |
Mit Gluten |
| Ohne Lactose |
Kann Lactose enthalten |
Mit Lactose |
| Fractose: Eher verträglich |
Fractose: Unklar |
Fractose: Eher unverträglich |
GI = Glykämischer Index; kcal = Kalorien; EW = Eiweiß; FT = Fett;
KH = Kohlenhydrat; BS = Ballaststoffe; GT = Gluten; LC = Lactose; FC = Fructose.
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
| Fruchtzucker |
|
400 |
0 |
0 |
100 |
0 |
|
|
|
| Rotwein |
|
85 |
0,1 |
0 |
2,6 |
1 |
|
|
|
| Pflaumen, Konfitüre |
|
242 |
0,3 |
0 |
59,6 |
1 |
|
|
|
| Melone |
|
25 |
1 |
0 |
5,3 |
1 |
|
|
|
| Speisestärke |
|
348 |
0 |
0 |
97,0 |
8,1 |
|
|
|
| Bier, alkoholfrei |
|
25 |
0,3 |
0 |
5,4 |
0 |
|
|
|
| Heidelbeeren, Konfitüre |
|
257 |
0,3 |
0 |
63,6 |
2 |
|
|
|
| Birne |
|
51 |
0,3 |
0 |
10,4 |
3,3 |
|
|
|
| Bockbier, hell |
|
62 |
0,7 |
0 |
4,6 |
0 |
|
|
|
| Diät-Bier |
|
33 |
0,4 |
0 |
0,8 |
0 |
|
|
|
| Bier, Export |
|
47 |
0,5 |
0 |
2,9 |
0 |
|
|
|
| Zucker (Saccharose) |
|
400 |
0 |
0 |
100 |
0 |
|
|
|
| Cola |
|
57 |
3,3 |
0 |
10,9 |
0 |
|
|
|
| Roggenbrötchen |
|
215 |
7 |
0 |
45 |
6 |
|
|
|
| Nektarine |
|
53 |
0,9 |
0 |
12,4 |
2 |
|
|
|
| Apfelwein |
|
47 |
0 |
0 |
2,7 |
1 |
|
|
|
| Gummibärchen |
|
348 |
7,0 |
0 |
78,0 |
0 |
|
|
|
| Limonade |
|
49 |
0 |
0 |
12 |
1 |
|
|
|
| Apfelsaft |
|
37 |
0,1 |
0 |
8,6 |
0 |
|
|
|
| Clememtinen |
|
39 |
0,9 |
0 |
8,7 |
1,5 |
|
|
|
| Backpulver |
|
100 |
0,1 |
0 |
25 |
0 |
|
|
|
| Champagner |
|
79 |
0,2 |
0 |
3,5 |
0 |
|
|
|
| Laktose, Milchzucker |
|
405 |
0 |
0 |
99,8 |
0 |
|
|
|
| Honig |
|
327 |
0,3 |
0 |
81,0 |
0 |
|
|
|
| Wasser |
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
| Weißwein |
|
70 |
0,1 |
0 |
2,6 |
1 |
|
|
|
| Tee |
|
1 |
0 |
0 |
0,2 |
0 |
|
|
|
| Pilsener Bier |
|
43 |
0,5 |
0 |
3,1 |
0 |
|
|
|
| Traubenzucker, Glukose |
|
405 |
0 |
0 |
99,0 |
1 |
|
|
|
| Mineralwasser |
|
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
|
| Knoblauch |
|
139 |
6,1 |
0,1 |
28,4 |
0 |
|
|
|
| Kartoffel, gekocht |
|
70 |
2 |
0,1 |
14,8 |
2,1 |
|
|
|
| Papaya |
|
32 |
0,5 |
0,1 |
7,1 |
1,9 |
|
|
|
| Aprikose |
|
42 |
0,8 |
0,1 |
6,6 |
1,5 |
|
|
|
| Artischocke |
|
45 |
5,0 |
0,1 |
7,0 |
11,0 |
|
|
|
| Spargel |
|
18 |
1,9 |
0,1 |
2,2 |
1,5 |
|
|
|
| Orange |
|
42 |
1,0 |
0,2 |
8,3 |
1,6 |
|
|
|
| Gurke |
|
12 |
0,6 |
0,2 |
1,8 |
0,5 |
|
|
|
| Rettich |
|
14 |
1 |
0,2 |
2,5 |
2,5 |
|
|
|
| Pflaume |
|
49 |
0,6 |
0,2 |
10,2 |
1,6 |
|
|
|
| Bohnen, grün |
|
32 |
2,4 |
0,2 |
5,1 |
1,9 |
|
|
|
| Ananas |
|
49 |
0,6 |
0,2 |
8,21 |
1,5 |
|
|
|
| Wassermelone |
|
38 |
0,6 |
0,2 |
8,3 |
0,2 |
|
|
|
| Kopfsalat |
|
10 |
1,3 |
0,2 |
0,9 |
1,5 |
|
|
|
| Kaffee |
|
9 |
0,2 |
0,2 |
1,7 |
0 |
|
|
|
| Endivien |
|
12 |
1,7 |
0,2 |
0,9 |
1,5 |
|
|
|
| Rotkohl |
|
21 |
1,5 |
0,2 |
3,2 |
2,5 |
|
|
|
| Tomaten |
|
17 |
1 |
0,2 |
2,6 |
1 |
|
|
|
| Lauch, Porree |
|
25 |
2,2 |
0,3 |
3,2 |
2,3 |
|
|
|
| Rosenkohl |
|
36 |
4,5 |
0,3 |
3,3 |
4,4 |
|
|
|
| Lebensmittel |
GI |
kcal |
EW |
FT |
KH |
BS |
GT |
LC |
FC |
|
|
